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„steiermarkwein“ macht Freude!
Kurz vor Redaktionsschluss diskutierten einige Teilnehmer unserer Stamm-Mannschaft von steiermarkwein über die große Anzahl der steirischen Weine, die wir im Laufe dieses Jahres für unsere LeserInnen verkostet haben. Die genaue Zahl der Kostweine zu eruieren fiel uns nicht nur nicht leicht, es war nahezu unmöglich die Gesamtsumme mehrerer hundert Weine auf einen Nenner zu bringen. Ins Degustationsglas kamen ja nicht nur Weine für unsere Themen-Verkostungen wie zum Beispiel zur „ProWein 2011“ in Düsseldorf, Jahrgangs-Betrachtungen, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Morillon oder wie in dieser Ausgabe Rotweine & Junker, unser umfangreiches Verkosterpanel mit Weinakademiker Hofrat Dr. Alois Bernhart und Weinsteirer Holger Massner an der Spitze ist auch „abseits“ unserer Weinstrecken für steiermarkwein unterwegs, um neues Terrain vom steirischen Wein zu entdecken bzw. um den Gaumen weiter zu schulen. Bewährt hat sich bei steiermarkwein die Art und Weise unserer Kostnotizen. Wir suchen nämlich immer nach Positivem im Wein. Nach dem Aschenputtel-Prinzip „die Guten ins Töpfchen und die Schlechten ins Kröpfchen“ selektieren wir unsere Kostnotizen, daher können sich unsere LeserInnen auf unsere Weinempfehlungen verlassen. Angemerkt werden muss weiters, dass es in der heutigen Zeit praktisch keine fehlerhaften Weine gibt, wird doch die Qualitätskontrolle durch die Staatliche Prüfnummer konsequent durchgeführt. Es gibt Lichtblicke wie große Weine und solche mit viel Potenzial. Jeder Weintyp und jede Stilistik hat seine Vorzüge bzw. seine „Fans“. Punkte verteilen ist da nicht unsere Sache. Entscheiden Sie selbst, welcher Wein Ihnen am besten schmeckt. Der steirische Wein ist auf jeden Fall beliebt wie eh und je. Das zeigte sich einmal mehr bei zwei großartigen Weinpräsentationen in der türkischen Megastadt Istanbul, die mit kolportierten 16 Millionen Einwohnern und einem unglaublichen Wirtschaftswachstum von 9 Prozent boomt wie keine andere Stadt in Europa. Dementsprechend floriert dort auch die gehobene Gastronomie. In den besten Restaurants werden die teuersten Weine vor allem aus Frankreich und Italien kredenzt. Bei den Weinimporteuren, Weinkennern und bei einem elitären Weinclub in Istanbul stieß aber auch der steirische Wein bei unseren zwei Präsentationen auf sehr großes Interesse. Weitere Themen dieser Ausgabe sind der Besuch im Steirerschlössl von Red-Bull-Boss Dieter Mateschitz in Zeltweg, das Terroir-Thema ist diesmal mit dem Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg von Erich & Walter Polz besetzt, dann widmen wir uns der Weinbau-Architektur, der Trüffelsuche, dem Vodoo im steirischen Weinland und feiern den 40. Geburtstag des Kultrestaurants Tantris in München. Viel Freude beim Lesen und die besten Wünsche für 2012 herzlichst Ihr Henry Sams
PS: Wie denken Sie über „steiermarkwein“? Bitte schreiben Sie oder senden Sie uns ein Mail. Wir freuen uns aufrichtig auf Ihre Meinung.
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